アタックCMのコックさんは誰?レストランや受賞歴についても!

アタックのCMで、30歳の挑戦として、シェフ、本田圭佑、渡辺直美が出演しているのをご覧になりましたか?

本田も直美も今年30歳なのか〜と思いつつ、シェフについてはごめんなさい、存じ上げなかったので、後の2人と同じくらい有名な人なのかな?と思い、調べてみました。

チラッと名前が写るんですが、名字が難しいことしか分からず・・・

有名なシェフといえば、北陽の虻ちゃんの旦那さん、桝谷シェフとかはよくテレビにも出てておなじみだし、

最近はめっきり見なくなった川越シェフとかも有名ですが、この方は何料理の、どこのシェフなのでしょうか!

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シェフの名前は?

安發伸太郎さん!読み方は、あわ・しんたろう さんだそう!

「やすき」、とか「あき」かと思いました・・・

常用漢字ではないので、安発と書くこともあるそうです。

私は総画数6画というシンプルな名字なので、珍しい名字が少しうらやましかったりします笑

経歴は?

なんと、約8年前、22歳の時に情熱大陸で取り上げられていたのです!

料理人というと、長い修行を積むイメージですが、若干22歳の時にすでに情熱大陸でフィーチャーされるなんて、ただ者ではないですよね・・・

なんでも、安發氏は実家が日本料理屋をやっていたので、自然な流れで自分も料理人になろうと思っていたそう。

通っていた高校に珍しく調理科があり、高校で料理の勉強をしていたそうで。

高校の研修でフランスに行き、そこでフレンチのシェフになろうと決意。

高校卒業後、いきなり渡仏したそうです。

フランス語は全く出来ないので、現地で語学学校に通い、18歳の時に一ツ星のレストランで働き始めたそう。

なんて立派な18歳なんだ・・・と感心せずにいられません!

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現在の勤務先レストランは?

渡仏から約13年経った現在、安發氏はパリのパラスホテル、ル・ブリストルにある三ツ星レストラン、「エピキュール」の副料理長を務めておられます。

はい、パリです。なかなか気軽には食べにいけない・・・(しかも三ツ星)

ちなみに、ご予算は3万円〜。(口コミによると、ランチで7万とかいくらしい)

食べログって、フランスのお店も載ってるんですね・・・。

食べログ評価は3.81でした!

受賞歴も

2016年5月、国際コンクール「サンペレグリノ・ヤングシェフ2016」の フランス大会で優勝しフランス代表に選出されたそうです!

さらにさらに、世界大会でも入賞を果たされました!

一つの道を究めるって、本当にすごいことだと思います。

夢は、自分の店を持つこと、とのことですが、近いうちに実現できそうですね〜。

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